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Lo bueno y lo malo de comer proteínas

Descubre la importancia de comer proteínas, la cantidad diaria recomendada, sus beneficios y qué precauciones debes tener en cuenta.

Dra. Reina Lamardo
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viernes, 9 enero, 2015
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Muchas veces habrás oído que es bueno consumir proteínas a diario, porque ayudan a bajar de peso y fortalecen los músculos. Sin embargo, es importante conocer la cantidad de proteínas diaria recomendada para poder disfrutar de sus beneficios.

El Instituto de Medicina recomienda que los adultos consuman por día un mínimo de 0,8 gramos de proteína por cada kilogramo de peso corporal, es decir, si una persona pesa  176 libras (80 Kg), debería consumir diariamente 64 gramos de proteínas.

Si llevas una dieta de 2000 calorías diarias, el 15% de las calorías totales deberían ser aportadas por las proteínas.

Las personas con un buen estado de salud podrían aumentar su consumo a 20% o 25%  de calorías totales, sin padecer daños renales.

Los grandes beneficios de las proteínas en la dieta diaria

  • Disminuyen el riesgo de enfermedades cardíacas: si eres una persona sana,podrías consideraraumentar la ingesta de proteínas entre el 20% y el 25%  de las calorías totales por día. Esto puede ayudarte a reducir el riesgo de enfermedades del corazón, siempre y cuando las proteínas extras sustituyan a los carbohidratos refinados (pan blanco, arroz blanco, bebidas azucaradas).
  • Ayudan a bajar de peso: las dietas altas en proteínas pueden beneficiarte si deseas  perder de peso.
  • Ayudan a reparar y formar tejidos: las proteínas mejoran la salud de huesos, músculos, cartílagos, piel y sangre, también favorecen la producción de hormonas y enzimas.
  • Mejoran el rendimiento deportivo y la formación de masa muscular

Precauciones con el consumo de proteínas

Las personas con diabetes o enfermedad renal en etapa inicial deberían consumir solo entre 0,8 y 1 gramo de proteína por kilogramo de peso corporal.
Sin embargo, en la enfermedad renal en etapa posterior podría ayudar consumir 0,8 gramos por kilogramo.
Consulta a tu  médico para obtener recomendaciones personalizadas.

Fuentes: WebMD, Harvard.edu.

Sigue leyendo: 5 recetas de batidos de proteínas para acabar con el cansancio

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