Receta de Arrollado de Pavo Rostizado

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Esta receta es ideal para las personas diabéticas. Recuerde que el truco de una dieta saludable es conocer lo que se come y cuidar la cantidad.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de queso crema bajo en grasa
  • 2 cucharaditas de tomates deshidratados
  • 4 hojas de albahaca picadas
  • 1 gran tortilla de harina de trigo integral
  • 3 onzas de pechuga de pavo ahumado (cortado en rodajas)
  • 1 lechuga romana (hojas picadas)

Preparación

  1. En un tazón pequeño, mezclar el queso crema, los tomates secos y la albahaca
  2. Colocar la tortilla en un plato y distribuir la mezcla de queso crema en el centro
  3. Añadir el pavo y agregar la mezcla de queso crema restante sobre la parte superior del pavo
  4. Añadir la lechuga picada
  5. Firmemente enrollar la tortilla en forma de cilindro, cortarla en forma diagonal, servir y disfrutar

Si desea puede adornar con unas hojas verdes. Esta comida se puede almacenar en el refrigerador hasta por 3 días.

Número de Porciones: 1

Información Nutricional

  • Calorías: 261
  • Carbohidratos: 32 g
  • Grasa: 4 g
  • Fibra: 3 g
  • Proteína: 21 g
  • Grasa saturada: 1 g
  • Sodio: 1080 mg

About Author

Reina Lamardo se graduó de médica en la Universidad Central de Venezuela, en 1993. Durante 2 años tuvo a cargo la Coordinación del Ambulatorio Urbano Nueva Caracas y por 6 años trabajó como residente en la Emergencia de la Clínica Panamericana de Caracas. Realizó estudios de Postgrado en Pediatría y Puericultura, luego desempeñó el cargo de Pediatra en el Centro Médico Pérez Bonalde. Durante el transcurso de su carrera desarrolló numerosos trabajos de investigación en beneficio de la comunidad y publicó escritos en prestigiosas revistas nacionales e internacionales. Actualmente reside en Estados Unidos y trabaja como Directora Médica en SanaSana y Latino Health Magazine. También brinda asesoría con el objetivo de educar al público en general acerca de las enfermedades que más preocupan a la comunidad hispana.

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