Guía de Sustituciones de Ingredientes Recomendada para Bajar de Peso

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Si necesita bajar de peso y sustituir ingredientes en sus recetas a fin de obtener platos más saludables, aproveche la siguiente guía.

Estos consejos lo ayudarán a reducir la cantidad de grasa, sal, azúcar y calorías de sus recetas.

 

Si su receta requiere de este ingrediente

Trate de sustituirlo por este ingrediente

 

Tocino Pavo ahumado o jamón magro
Pan blanco Pan integral
Migas de pan Copos de avena seca o cereal de salvado molido
Mantequilla, margarina, manteca o aceite en los productos horneados Puré de manzana o puré de ciruela
Mantequilla, margarina, manteca o aceite para evitar que se peguen las cacerolas de cocina Spray antiadherente
Crema Crema sin grasa o leche evaporada descremada
Queso crema Queso bajo en grasa
Huevos Claras de huevo o sustituto de huevo
Harina para todo uso Harina de trigo integral
Fruta enlatada en almíbar Frutas enlatadas en su propio jugo o en agua, o fruta fresca
Carne molida Carne extra magra de res, pollo o pechuga de pavo
Lechuga Rúcula, achicoria, col rizada, hojas de diente de león, espinacas o berros
Leche Leche descremada
Adobos a base de aceite Vino, vinagre balsámico, jugo de frutas o caldo sin grasa
Pastas blancas Pasta de trigo entero
Arroz blanco Arroz integral, arroz salvaje, trigo o cebada perla
Sazonadores como sal de ajo o sal de apio Hierbas tales como ajo en polvo, semillas de apio o copos de cebolla
Sopas Sopas crema a base de leche o puré de zanahorias o zapallo licuado con agua
Crema agria Yogur natural sin grasa
Salsa de soja Salsa de mostaza caliente o salsa de soja con bajo contenido de sodio
Azúcar Vainilla, nuez moscada o canela

 

 Fuente: Mayo Clinic

About Author

Alicia Borghi estudió Comunicación Social y se especializó en Corrección de Textos y Redacción Creativa. Trabaja desde hace más de 7 años como Editora y Redactora de contenidos.

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