Las Mejores y las Peores Opciones de Desayuno

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Según datos de mercado cada vez más gente desayuna en establecimientos de comida rápida (Starbucks, Mc Donalds, etc.). Muchos lo hacen porque es más cómodo o simplemente porque no tienen tiempo de prepararlo en casa.

¿Sabes distinguir opciones saludables entre tanta oferta de comida?

Para elegir un desayuno saludable debes comenzar por optar el pan con fibra acompañado de proteína y procurar alejarte de las grasas saturadas. Estas grasas suelen abundar en los  panes y bollos al horno, que también contienen alto contenido de azúcar y harina blanca. Otras opciones saladas como burritos y salchichas tienen alto contenido de grasas.

Si echas un vistazo a las cadenas de comida rápida, estas suelen tener uno o dos productos razonablemente bajos en grasas y grasas saturadas, pero suelen carecer de fibra.

¿Cuál es la opción más saludable?

Si te gusta desayunar rápido o no te queda más remedio, puedes aprender a distinguir las mejores y las peores opciones de cada lugar:

Mc Donalds

Mejores opciones
  • Mc Muffin (magdalenas) de huevo: contiene 300 calorías, 12 gramos de grasa, 5 gramos de grasa saturada, 260 miligramos de colesterol, 820 miligramos de sodio, 2 gramos de fibra
  • Pan caliente (sin siropes): contiene 350 calorías, 9 g de grasa, 2 g de grasa saturada, 20 mg de colesterol, 590 mg de sodio, 3 g de fibra
Peores opciones
  • Desayuno deluxe con galletas tamaño regular: contiene 1070 calorías, 55 g de grasa, 18 g de grasa saturada, 575 mg de colesterol, 2090 mg de sodio, 6 g de fibra
  • Desayuno deluxe con galletas grandes: contiene 1140 calorías, 59 g de grasa, 20 g de grasa saturada, 575 mg de colesterol, 2250 mg de sodio, 7 g de fibra

Burger King

Mejores opciones
  • Sándwich de tortilla con jamón: contiene 290 calorías, 13 g de grasa, 4.5 g de grasa saturada, 85 mg de colesterol, 870 mg de sodio, 1 g de fibra
  • Tostada francesa: tiene 240 calorías, 13 g de grasa, 2.5 g de grasa saturada, 4 g de proteínas, 0 mg de colesterol, 260 mg de sodio, 1 g de fibra
Peores opciones
  • Doble croissant con chorizo​​, huevo y queso: tiene 680 calorías, 51 g de grasa, 18 g de grasa saturada y 220 mg de colesterol, 1590 mg de sodio
  • Sándwich de tortilla de huevos grande: tiene 730 calorías, 45 g de grasa, 16 g de grasas saturadas y 330 mg de colesterol, 1940 mg de sodio.

Dunkin’ Donuts

Mejores opciones
  • Bagel de arándanos: tiene 330 calorías, 2.5 g de grasa, 0.5 g de grasa saturada, 10 g de proteínas, 0 mg de colesterol, 600 mg de sodio, 2 g de fibra
  • Bagel de trigo: tiene 330 calorías, 4 g de grasa, 1 g de grasa saturada, 12 g de proteínas, 0 mg de colesterol, 610 mg de sodio, 4 g de fibra
  • Muffin (magdalena) de arándanos: tiene 400 calorías, 5 g de grasa, 2 g de grasa saturada, 8 g de proteínas, 60 mg de colesterol, 490 mg de sodio, 3 g de fibra
  • Muffin de salvado y miel con uvas pasas: tiene 480 calorías, 15 g de grasa, 2.5 g de grasa saturada, 8 g de proteínas, 60 mg de colesterol, 480 mg de sodio, 5 g de fibra
Peores opciones
  • Muffin triple chocolate: tiene 660 calorías, 33 g de grasa, 7 g de grasa saturada, 10 mg de colesterol, 460 mg de sodio, 4 g de fibra
  • Galleta de mantequilla de cacahuete: tiene 590 calorías, 29 g de grasa, 13 g de grasa saturada, 50 mg de colesterol, 530 mg de sodio, 3 g de fibra

Jack  in the box

Mejores opciones
  • Desayuno Jack: tiene 290 calorías, 12 g de grasa, 4.5 g de grasa saturada, 220 mg de colesterol, 760 mg de sodio, 1 g de fibra
  • Desayuno Jack con tocino: tiene 300 calorías, 14 g de grasa, 5 g de grasa saturada, 215 mg de colesterol, 730 mg de sodio, 1 g de fibra
Peores opciones
  • Sándwich de chorizo​​: tiene 670 calorías, 48 g de grasa, 17 g de grasa saturada, 290 mg de colesterol, 1300 mg de sodio, 2 g de fibra
  • Salchicha, huevo y galletas de queso: tiene 740 calorías, 55 g de grasa, 17 g de grasa saturada, 280 mg de colesterol, 1430 mg de sodio, 2 g de fibra
  • Burrito de huevo y carne con salsa de tomate: tiene 790 calorías, 48 g de grasa, 15 g de grasa saturada, 450 mg de colesterol, 1440 mg de sodio, 6 g de fibra

Starbucks

Mejores opciones
  • Muffin de manzana y arándano bajo en grasa: tiene 310 calorías, 9 g de grasa, 1 g de grasa saturada, 60 mg de colesterol, 460 mg de sodio, 5 g de fibra
  • Tostada con espinacas, tomate, huevo y queso feta: tiene 240 calorías, 10 g de grasa, 3.5 g de grasa saturada, 140 mg de colesterol, 730 mg de sodio, 7 g de fibra

Tienes muchas opciones como magdalenas, pasteles y sándwiches bajos en grasas saturadas.

Peores opciones

Evita condimentos pesados en los cafés: siropes azucarados, crema de leche entera, helado y galletas, etc. Contienen gran cantidad de calorías, azúcares y grasas saturadas. Un ejemplo de ello es el Frappuccino de chocolate y nata.

RECUERDA: Cuando te encuentres en una cadena de comida rápida, elige un desayuno de tamaño proporcionado y saludable.

About Author

María Becerril es Coach de Salud y Bienestar certificada por The Wellcoaches Company, Boston (MA), con más de 500 horas de coaching en el área de la salud. Ha trabajado durante años en asesoría e información médica, dentro del Área de Neurociencias, y ha sido formadora de profesionales sanitarios y pacientes en el sector farmacéutico. Es Coach Co-activa por The Coaches Training Institute, escuela pionera en la formación en Coaching de Salud en EEUU. Es experta en Programación Neurolingüística y en Eneagrama (Universidad Francisco de Vitoria, Robert Dilts y Instituto de PNL Salvador Carrión, Ph. D). Es diplomada en Naturopatía y se formó en Psicología Positiva. "Tras muchos años conviviendo con la enfermedad y los pacientes, el descubrimiento del coaching de salud y la naturopatía cambió mi comprensión de la salud y del bienestar humano, lo que unido a mi formación en farmacología y documentación médica, me dio el valor para ejercer mi vocación y contribuir a mejorar la calidad de vida de los demás. Mi pasión es trabajar para mejorar la salud y el bienestar de las personas a través del cambio de hábitos y la toma de responsabilidad sobre su propia salud. Creo que las personas siempre pueden conseguir más de lo que desean, porque son más de lo que creen ser".

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