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Recetas para celebrar el Día del Amigo

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Pasar el Día del Amigo en casa y preparar una comida deliciosa es una opción que muchos eligen por estos días. Si estás organizando el menú de ese día y deseas cocinar algo especial para tus amigos, te ayudamos con recetas para carnívoros, vegetarianos y amantes de los dulces.

Hamburguesas caseras

Ingredientes (para 4 personas)

Para la hamburguesa:

  • 500 gramos de carne de res picada
  • 25 gramos de cilantro picado
  • 1 cebolla picada
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra

Para servir:

  • 4 rebanadas de queso Cheddar
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 1 planta de lechuga
  • 4 ciabattas
  • 1 cebolla roja en rodajas
  • 1 tomate en rodajas

Preparación

  1. Coloca todos los ingredientes de la hamburguesa en un tazón y mézclalos. Usando tus manos dale forma a 4 hamburguesas de igual tamaño.
  2. Precalienta la parrilla y cocina las hamburguesas durante 15 minutos, hasta que estén doradas de ambos lados.
  3. Cubre cada hamburguesa con una rebanada de queso.
  4. Antes de servir mezcla la mayonesa con la lechuga. Corta los panes por la mitad y ponlos a tostar en la parrilla de ambos lados.
  5. Coloca sobre el pan la lechuga, luego las rodajas de tomate, luego la hamburguesa con queso y finalmente la rebanada de cebolla roja. Cubre cada hamburguesa con la otra mitad del pan y sirve.
Aprende a hacer una hamburguesa vegetariana.

Tacos vegetarianos

Recetas para el Día del Amigo

Recetas para el Día del Amigo

Ingredientes (para 12 personas)

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla finamente picada
  • 1 diente de ajo
  • 3 tallos de apio finamente picados
  • 200 gramos de champiñones picados
  • 2 chiles picados
  • 100 gramos de puré de tomate
  • 1 cucharadita de polvo de cacao
  • 100 ml de vino tinto
  • 150 ml de caldo de verduras
  • 150 gramos de frijoles enlatados, enjuagados y escurridos
  • 150 gramos de porotos enlatados, enjuagados y escurridos
  • 150 gramos de soja enlatada, enjuagada y escurrida
  • Sal y pimienta negra recién molida

Para servir

  • 12 tacos listos
  • 150 gramos de queso rallado
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado
  • 200 ml de crema agria

Preparación

  1. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Fríe la cebolla, el ajo y el apio hasta que estén blandos.
  2. Añade los champiñones y chiles y cocínalos por un minuto.
  3. Añade el puré de tomate y cocina todo durante 2-3 minutos más.
  4. Añade el cacao en polvo, el vino y el caldo, y lleva a ebullición.
  5. Cocina a fuego lento durante 15 minutos, luego agrega todos los frijoles y cocina todo durante otros 10 a 12 minutos.
  6. Para servir coloca 2-3 cucharadas de la preparación en cada taco. Cubre con el queso rallado, cilantro picado y crema agria. Disfruta!
No te pierdas nuestra receta de tacos de pavo.

Eton mess

Recetas para el Día del Amigo

Recetas para el Día del Amigo

Ingredientes

  • 500 gramos de fresas
  • 400 ml de crema batida
  • Merengues pequeños listos (a gusto)
  • 1 cucharada de jengibre seco
  • Ramitas de menta fresca para adornar

Preparación

  1. Haz un puré con la mitad de las fresas en una licuadora. Pica las fresas restantes y reserva 4 para la decoración.
  2. Bate la crema a punto de nieve.
  3. Coloca cantidades iguales de crema batida, puré de fresa, merengues triturados, fresas picadas y un poquito de jengibre en copas o vasos.
  4. Adorna con las fresas restantes y una ramita de menta. Mantén refrigeradas las copas hasta antes de servir.
Accede a recetas de postres bajas calorías.

¿Cuál es la comida que más disfrutas compartir con tus amigos?

Fuente: BBC Recipes

About Author

Alicia Borghi estudió Comunicación Social y se especializó en Corrección de Textos y Redacción Creativa. Trabaja desde hace más de 7 años como Editora y Redactora de contenidos.

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