Dieta HCG: Recetas de Sopas

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No te pierdas un compilado de recetas de sopas bajas calorías, recomendadas para quienes están haciendo la dieta HCG u otra dieta hipoalórica.

Sopa de cebolla de verdeo

Ingredientes
  • Cebollas de verdeo (la cantidad permitida)
  • 2 tazas de caldo de verduras
  • 1 cucharada de perejil
  • 1/2 cucharada de pimentón
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de eneldo
  • 1/2 cucharadita de tomillo
  • 1/2 cucharadita pimienta roja
  • ½ cucharada de semillas de apio
Preparación
  1. Cocinar las cebollas de verdeo al vapor hasta que estén tiernas
  2. Precalentar una cacerola a fuego medio. Picar las cebollas y rehogarlas en un poco de caldo de verduras durante un par de minutos
  3. Agregar el perejil, el pimentón, la sal, el eneldo, el tomillo, las semillas de apio y la pimienta. Saltear 1-2 minutos más
  4. Añadir el caldo restante de verduras, reducir el fuego, tapar y cocinar a fuego lento durante 20-30 minutos

Sopa de pollo, canela y curry

Ingredientes
  • 100 g de pollo cortado en cubitos
  • Cebolla picada (la cantidad permitida)
  • 2 taza de caldo de verduras
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1/2 cucharadita de curry en polvo
  • 1/4 cucharadita de canela
  • Sal y pimienta negra a gusto
Preparación
  1. En una cacerola añadir todos los ingredientes y llevar a ebullición
  2. Reducir el fuego, tapar y cocinar 45 minutos

Sopa de camarones

Ingredientes
  • 100 g de camarones
  • Bok choy o espárragos
  • 2 tazas de caldo de verduras
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 1/2 cucharadita de pimienta blanca
  • 1/4 cucharadita de jengibre
  • 1 cucharada de pimentón rojo picado
Preparación
  1. En una cacerola combinar el caldo, el vinagre, el jengibre y la pimienta blanca. Calentar hasta que hierva. Reducir el fuego, tapar y cocinar a fuego lento durante 2-3 minutos
  2. Agregar los camarones y volver a hervir. Agregar las verduras, tapar y cocinar a fuego lento durante 2-3 minutos
  3. Espolvorear con pimentón rojo picado y servir

About Author

Alicia Borghi estudió Comunicación Social y se especializó en Corrección de Textos y Redacción Creativa. Trabaja desde hace más de 7 años como Editora y Redactora de contenidos.

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