Recetas Verdes para Celebrar el Día de San Patricio

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El Día de San Patricio se celebra cada 17 de marzo en honor al Santo Patrón de Irlanda. Si deseas sumarte a este festejo, puedes preparar algunas de las siguientes recetas.

Brócoli con jengibre y ajo

Ingredientes
  • 1 libra de brócoli, lavado y cortado en pedazos
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharada de jengibre fresco picado
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de agua
Preparación
  1. Colocar el brócoli, el aceite y el agua a una cacerola mediana y cocinar a fuego medio, tapado, durante 2-3 minutos
  2. En un procesador de alimentos añadir el ajo, el jengibre y la salsa de soja. Procesar hasta obtener una pasta
  3. Mezclar el brócoli con la salsa de ajo y jengibre. Cocinar a fuego medio unos 4-6 minutos más, servir y disfrutar

Frozen yogurt de aguacate

Ingredientes
  • 1 y 1/2 aguacates maduros
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 3 cucharadas de Stevia (o al gusto)
  • 2-4 onzas de yogurt de soja
  • 1/2 taza de leche de soja o leche de almendras
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación
  1. Colocar todos los ingredientes en un procesador de alimentos, menos la ralladura de limón, y mezclar hasta obtener una crema
  2. Verter la mezcla en una fabricadora de helados y agregar la ralladura de limón. Si no se usa una fabricadora de helados, se puede congelar el helado en un recipiente hermético durante al menos 2 horas

Licuado verde tropical

Ingredientes
  • 1 taza de papaya picada
  • 1 taza de piña picada
  • 1 banana madura pelada
  • 2 tazas de hojas frescas de espinaca
  • 5 cubos de hielo
  • 2-3 tazas de agua (ajustar la consistencia que se desee)
Preparación
  1. Mezclar en una licuadora todos los ingredientes y disfrutar
Fuente: Fit sugar

About Author

Alicia Borghi estudió Comunicación Social y se especializó en Corrección de Textos y Redacción Creativa. Trabaja desde hace más de 7 años como Editora y Redactora de contenidos.

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