My Cart
0 0 item(s) - $0.00
Article

¿Conoces la diferencia entre el té matcha y el té verde?

Descubre qué es el té matcha y en qué se diferencia del té verde. También te contamos sus beneficios para la salud y dónde puedes encontrarlo.

Dra. Reina Lamardo
Author
jueves, 27 marzo, 2014
Loading ... Loading ...

> Rate this article!

Email
Facebook Twitter Plusone Linkedin

El té matcha es una variedad de té verde que se prepara con el polvo de la hoja completa de la planta Camellia sinensis, la misma especie que se utiliza para hacer té verde.
El té matcha viene en polvo y se prepara mezclado con agua caliente para obtener un té espumoso.
El polvo de matcha tiene un sabor ligeramente dulce, por lo que suele ser utilizado como condimento de algunas comidas (dulces, helados y batidos, entre otras).

El té matcha se puede encontrar en los supermercados, especialmente en las tiendas de productos naturales y establecimientos de té, y a través de Internet.

Diferencias entre el té Matcha y el té verde

Té matcha

Té verde

Se cultiva bajo la sombra (las hojas se cubren para protegerlas del sol semanas antes de su cosecha) Se cultiva sin sombra
Contiene toda la hoja de la planta Contiene parte de la hoja
Es de color verde manzana intenso Es de color verde oscuro
Su sabor es dulce Su sabor es ligeramente amargo
Es espumoso No hace espuma
Se utiliza como ingrediente de comidas y bebidas, además de en forma de té Se toma en forma de té
Tiene mayor concentración de aminoácidos y antioxidantes Tiene menor concentración de aminoácidos y antioxidantes

Beneficios del té Matcha

Existen pocos estudios sobre el té matcha, sin embargo, en animales con diabetes tipo 2 ha demostrado bajar los niveles de azúcar, de colesterol y los triglicéridos. Aún falta más investigación al respecto.

Por otra parte se le han atribuido los beneficios del té verde:

  • Podría ayudar a prevenir el deterioro cognitivo relacionado con la edad.
  • Minimizaría el riesgo de accidente cerebrovascular.
  • Ayudaría a bajar de peso.
  • Reduciría el riesgo de padecer de diabetes.
  • Ayudaría en la prevención de varios tipos de cáncer.

Vale aclarar que NO se recomienda tomar más de 5 tazas de té verde por día, dado su contenido de cafeína, además, podría ocasionar dolor de cabeza, insomnio, irritabilidad, diarrea y acidez estomacal.

Fuentes: WebMD, About.com.
Sigue leyendo: 6 alimentos que alejan enfermedades

> Rate this article!

Loading ... Loading ...

Leave a Comment

5 Comments
  • DIna Durante dice:

    Estimados
    En Argentina no se encuentra este Te , Busque bastante. Si hay uno llamado Bantga
    Me pueden informar donde se consigue ? o si hay algún País limítrofe que lo tenga??
    Saludos Cordiales
    DIna

  • Carmen dice:

    Mi estimada Dra. Reina, dicen que el te verde sube la presión . Eso es verdad? Soy ipertensos y tomo te verde pero no se sí estoy haciendo bien. Le doy las gracias por los consejos tan útiles que nos envía. Desde ya muchas gracias . Le deseo lo mejor , esta haciendo una gran obra. Mis bendiciones para usted. Carmen

    • Hola Carmen, si puede subir la tensión ya que contiene cafeína, si quieres disfrutar de los beneficios del té verde, trata de comprar el que sea libre de cafeína, lo que lo señalan en la caja.
      Suerte

      • Carmen Roncio dice:

        Gracias mi estimada Dra. Reina . No había visto su contestación. Mis disculpas . Intentare conseguir descafeinado, pero creo que en Uruguay no hay. Saludos!….

banner