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Dieta para Eliminar el Estrés

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La alimentación influye en el estado de ánimo. Una persona puede hacer mucho por aliviar su estrés sencillamente evitando el consumo de ciertos alimentos.

Descubra a continuación lo que puede y lo que no puede comer si desea estar más tranquilo y combatir el estrés:

Alimentos recomendados

  • Carnes: pollo, pavo y carnes magras
  • Pescados: sardina, atún, pescado azul, caballa
  • Lácteos: leche, huevos, mantequilla, yogur
  • Frutas: melón, banana, naranja, mandarina, kiwi, etc.
  • Verduras: aguacate, repollo, zanahoria, tomate, col, espinacas, boniato, judías verdes. Las verduras de hoja verde cuentan con grandes dosis de calcio, potasio y ácido fólico. Aportan agua, vitaminas, sales minerales y fibra. La fibra junto con el agua ayuda a mantener un adecuado hábito intestinal, evitando los problemas digestivos típicos del estrés como es el estreñimiento
  • Cereales integrales: pasta, pan y arroz
  • La pasiflora y la valeriana ayudan a disminuir el estrés y la ansiedad, además de atenuar los problemas de insomnio
  • El ajo: es un excelente germicida. Limpia los intestinos, depura la sangre y renueva todo el sistema interno. Si es consumido en ayunas, mejora los índices de colesterol malo. También contrarresta la vasoconstricción arterial producida por el estrés
  • Es importante un adecuado consumo de antioxidantes, los cuales pueden ser ingeridos por medio de las frutas (naranja, mandarina, lechosa, mango, manzana, etc.), verduras y vegetales (brócoli, espárragos, celery, zanahoria, etc.). Los antioxidantes eliminan los radicales libres producidos por la oxidación de los tejidos y evitan el daño celular. Además, ayudan a aumentar la respuesta del sistema inmunológico (disminuida por culpa  del estrés)
  • Los alimentos ricos en calcio y magnesio. Las verduras y las ensaladas frescas son una excelente fuente de estos minerales y ayudan a relajar los músculos. Otras fuentes de calcio son: el pan integral, el tofu, la coliflor, el higo, la papaya, la col y las almendras. Los alimentos que contienen magnesio son: soya, maíz, perejil, espinaca y semillas de girasol
  • Otros: germen de trigo, semillas de girasol, levadura de cerveza. El consumo de 20 gramos diarios de levadura cubre buena parte del requerimiento de vitaminas del complejo B. El contenido de vitaminas B1, B2 y niacina que tiene la levadura supera en magnitud al de alimentos como la leche, el queso y la carne. El trigo es una fuente de vitamina E (un buen antioxidante)

Alimentos no recomendados

  • Bebidas: café, alcohol, bebidas estimulantes y gaseosas. Se trata de sustancias que producen irritación gástrica, exacerbando la posibilidad de desarrollar úlceras digestivas. También estas sustancias pueden aumentar la vasoconstricción de los vasos sanguíneos (arterial) y aumentar el riesgo de padecer hipertensión arterial
  • Condimentos: sal y cubitos para sazonar
  • Dulces: el consumo de tortas y pasteles puede causar fluctuaciones en el estado de ánimo y provocar ansiedad
  • Carbohidratos refinados: pan, pasta, azúcar refinada, entre otros
  • Frituras y comidas ricas en grasas
  • Evite el picante, las comidas muy calientes o muy frías: estos irritan la mucosa gástrica y pueden provocar gastritis o úlceras gástricas frecuentes

About Author

Reina Lamardo se graduó de médica en la Universidad Central de Venezuela, en 1993. Durante 2 años tuvo a cargo la Coordinación del Ambulatorio Urbano Nueva Caracas y por 6 años trabajó como residente en la Emergencia de la Clínica Panamericana de Caracas. Realizó estudios de Postgrado en Pediatría y Puericultura, luego desempeñó el cargo de Pediatra en el Centro Médico Pérez Bonalde. Durante el transcurso de su carrera desarrolló numerosos trabajos de investigación en beneficio de la comunidad y publicó escritos en prestigiosas revistas nacionales e internacionales. Actualmente reside en Estados Unidos y trabaja como Directora Médica en SanaSana y Latino Health Magazine. También brinda asesoría con el objetivo de educar al público en general acerca de las enfermedades que más preocupan a la comunidad hispana.

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