¿Qué es el jengibre?
El jengibre es una raíz utilizada en la cocina como especia, para hacer té y para saborizar platos y fuera de la cocina, para curar diversas afecciones y molestias.
El jengibre se puede usar fresco, seco y en polvo.
Propiedades del jengibre para la salud
- El jengibre se usa comúnmente para aliviar problemas del estómago y la digestión como gases, náuseas, cólicos, dolor de estómago, diarrea, pérdida de apetito, etc.
- El jengibre también es utilizado para aliviar el dolor de la artritis, los dolores musculares, las tos y la bronquitis.
- El jengibre también se usa sobre la piel para tratar quemaduras.
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Según diversos estudios médicos, el jengibre es posiblemente eficaz para:
- Aliviar las náuseas y los vómitos después de la cirugía.
- Aliviar los mareos
- Mejorar el dolor menstrual
- Aliviar los dolores de la artritis
- Prevenir las náuseas del embarazo
- Alivia la inflamación del colon
- Alivia el dolor muscular causado por el ejercicio
- Ayuda en el tratamiento del cáncer de ovario
- Alivia los síntomas del asma
- Ayuda a disminuir la presión alta
- Es útil en el tratamiento de la migraña
- Mejora la asimilación de nutrientes en el cuerpo
3 formas de uso del jengibre
1. Prueba el jengibre con tu arroz blanco
Cocina el arroz como siempre y reservalo en una olla, ya mezcado con un chorrito de aceite y un puñado de sal. En una sartén saltea ajo picado, jengibre fresco picado y chiles verdes, agrega el arroz blanco, mezcla todo y decora con hojas de cilantro
2. Disfruta del jengibre con un delicioso jugo natural
Licua un trozo de raíz de jengibre con zanahorias, manzanas y jugo de limón. ¡Disfruta de este exquisito jugo desintoxicante!
3. Prueba el jengibre con tus postres y dulces
Agrega una pizca de jengibre rallado sobre un flan, un sorbete o una panna cotta.
Advertencias y precauciones de uso del jengibre
Embarazo: Si estás embarazada, habla con tu médico antes de consumir jengibre
Lactancia: No se sabe si el jengibre es seguro para las mujeres en período de lactancia, por las dudas no lo uses, o consulta a tu médico.
¿Usas jengibre en tu cocina?
