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¿Qué es el jengibre y para qué sirve? Descubre sus grandes beneficios!
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¿Qué es el jengibre y para qué sirve? Descubre sus grandes beneficios!

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¿Qué es el jengibre?

El jengibre es una raíz utilizada en la cocina como especia, para hacer té y para saborizar platos y fuera de la cocina, para curar diversas afecciones y molestias.

El jengibre se puede usar fresco, seco y en polvo.

Propiedades del jengibre para la salud

  • El jengibre se usa comúnmente para aliviar problemas del estómago y la digestión como gases, náuseas, cólicos, dolor de estómago, diarrea, pérdida de apetito, etc.
  • El jengibre también es utilizado para aliviar el dolor de la artritis, los dolores musculares, las tos y la bronquitis.
  • El jengibre también se usa sobre la piel para tratar quemaduras.

Según diversos estudios médicos, el jengibre es posiblemente eficaz para:

  • Aliviar las náuseas y los vómitos después de la cirugía.
  • Aliviar los mareos
  • Mejorar el dolor menstrual
  • Aliviar los dolores de la artritis
  • Prevenir las náuseas del embarazo
  • Alivia la inflamación del colon
  • Alivia el dolor muscular causado por el ejercicio
  • Ayuda en el tratamiento del cáncer de ovario
  • Alivia los síntomas del asma
  • Ayuda a disminuir la presión alta
  • Es útil en el tratamiento de la migraña
  • Mejora la asimilación de nutrientes en el cuerpo

3 formas de uso del jengibre

1. Prueba el jengibre con tu arroz blanco

Cocina el arroz como siempre y reservalo en una olla, ya mezcado con un chorrito de aceite y un puñado de sal. En una sartén saltea ajo picado, jengibre fresco picado y chiles verdes, agrega el arroz blanco, mezcla todo y decora con hojas de cilantro

2. Disfruta del jengibre con un delicioso jugo natural

Licua un trozo de raíz de jengibre con zanahorias, manzanas y jugo de limón. ¡Disfruta de este exquisito jugo desintoxicante!

3. Prueba el jengibre con tus postres y dulces

Agrega una pizca de jengibre rallado sobre un flan, un sorbete o una panna cotta.

Advertencias y precauciones de uso del jengibre

Embarazo: Si estás embarazada, habla con tu médico antes de consumir jengibre

Lactancia: No se sabe si el jengibre es seguro para las mujeres en período de lactancia, por las dudas no lo uses, o consulta a tu médico.

¿Usas jengibre en tu cocina?

Fuentes: WebMD, Medical News Today, Food Matters.

About Author

Alicia Borghi estudió Comunicación Social y se especializó en Corrección de Textos y Redacción Creativa. Trabaja desde hace más de 7 años como Editora y Redactora de contenidos.

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