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La mejor forma de usar las semillas de chia para aprovechar todos sus beneficios

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Las semillas de chía provienen de una planta perteneciente a la familia de la menta en México y Guatemala. Estas semillas están siendo cada vez más consumidas por la gente. ¿Por qué? Porque ayudan a controlar el apetito, brinda sensación de saciedad y aportan proteínas y nutrientes como las vitaminas A, B, D y E, calcio, potasio, hierro y magnesio.

Las semillas de chia se pueden consumir enteras, molidas y también en forma de gel cuando se las mezcla con agua.

Ahora bien, ¿compraste semillas de chia, las tienes en casa y no sabes cómo usarlas? Toma nota de algunos consejos para consumir semillas de chia.

Los mejores tips para consumir semillas de chia

Prueba usar las semillas de chia de las siguientes formas:

En el desayuno

Puedes mezclar tus cereales o tu granola de la mañana con semillas de chia y acompañarlo con yogurt o leche para tener un desayuno super energético.

En jaleas y mermeladas

Cuando hagas mermeladas o jaleas de fresa, arándanos o durazno, puedes moler las semillas de chia, mezclarlas con un poco agua y agregarlas en tu receta.

En ensaladas

Las semillas de chia son sabrosas, por lo que simplemente puedes añadirlas encima de una ensalada tibia o con verduras frescas y crujientes.

Como reemplazo del huevo

Para hacer una receta que lleve huevo, puedes reemplazar 1 huevo por 1 cucharada de semillas de chía molidas con 3 cucharadas de agua.

Para hacer harina de semillas de chia

Puedes hacer harina de semillas de chia y usarla para reemplazar la harina regular. También puedes mezclar las semillas de chia molidas finamente con harina para preparar tus recetas.

Para espesar sopas o salsas

Si no te gusta usar espesantes, puedes añadir una cucharadita de semillas de chía en tus sopas o salsas hasta obtener la cremosidad deseada.

Para enriquecer el pan rallado

Puedes mezclar las semillas de chia con el pan rallado regular o las migas de pan panko.

Para hacer carnes a la parrilla

Puedes agregar las semillas de chia en tus salsas barbacoa o chimichurri para aderezar tus carnes de un modo diferente.

Para hacer una bebida energética

Prueba mezclar agua de coco con semillas de chia para hacer una bebida deportiva casera y recuperar energías luego del ejercicio.

Para mejorar la cicatrización

Prueba aplicar gel de chia sobre cicatrices y verás cómo se alivia el enrojecimiento y la inflamación.

Para hacer una máscara para el pelo

Agrega jugo de limón en un gel de semillas de chia y aplica la mezcla en el pelo por 10 minutos.

Fuentes: Food Matters, Huffington Post.

About Author

Alicia Borghi estudió Comunicación Social y se especializó en Corrección de Textos y Redacción Creativa. Trabaja desde hace más de 7 años como Editora y Redactora de contenidos.

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