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¿Qué es la dieta?

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¿Qué significa la palabra dieta?

Los nutricionistas hablan de dieta para referirse a todos los alimentos que consume una persona. Es decir, la dieta no es un menú semanal, sino todas las opciones de alimentos habituales a lo largo del tiempo.

La palabra dieta también es muy utilizada para referirse a planes para bajar de peso.

¿Qué es la dieta?

  • Es el grupo de alimentos y bebidas que una persona consume de forma habitual.
  • También se refiere a dietas específicas para bajar de peso, por ejemplo: la dieta Paleo, la dieta Mediterránea, etc.
  • La dieta incluye también los horarios y lugares en que se come, el tamaño de las porciones, la forma de cocinar, etc.

¿En qué sentido se usa la palabra dieta?

Curiosamente la palabra dieta se usa mayormente para hacer referencia a los planes de pérdida de peso y para describir un estilo de vida.

¿La dieta es individual?

Cada persona necesita cubrir necesidades energéticas de acuerdo con su sexo, edad, peso y actividades que realiza.

La energía que necesita cada persona se obtiene de los alimentos, que aportan grasas, proteínas e hidratos de carbono. El consumo de estos nutrientes debe ser equilibrado:

  • Los hidratos de carbono deben aportar cerca del 50% de la energía
  • Las grasas deben aportar cerca del 20% de la energía (sólo el 10% pueden ser grasas animales)
  • Las proteínas deben aportar cerca del 15% de la energía

¿Cómo se clasifican las dietas?

Las dietas se clasifican en dos tipos:

Dietas terapéuticas

Son las dietas que ayudan a luchar contra la obesidad, la bulimia y la anorexia, la gastritis, la diabetes, la anemia, etc.

Dietas no terapéuticas

Son las dietas que se siguen durante el embarazo, la lactancia, la edad escolar, la tercera edad, etc.

Fuentes: Instituto Tomás Pascual, Sacred Source Nutrition.

About Author

Alicia Borghi estudió Comunicación Social y se especializó en Corrección de Textos y Redacción Creativa. Trabaja desde hace más de 7 años como Editora y Redactora de contenidos.

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